Sharog Heshmat Manesh heeft een heel erg mooi boek gemaakt: Mijn wereld in Amsterdam. Op twee Amsterdamse scholen heeft hij zo'n 200 leerlingen duizenden foto's laten maken, onder begeleiding van professionele fotografen. Het resultaat is een fascinerend en vertederend boek met een inkijkje in een Amsterdam van jongeren tussen 15 tot 20 jaar. Hoe zij zichzelf en hoe ze de buitenwereld zien.
2008 / ISBN 978-90-8570-226-9 / paperback / 148 pagina's / foto's in kleur
Hier een interview met Sharog Heshmat Manesh:
Hier een filmpje over de 'kick off' van het project:
dinsdag 23 september 2008
Pompoen met ansjovis en Parmezaanse kaas
1 kleine oranje pompoen
6 eetlepels olijfolie
1 klein kropje radacchio (ik maakte het met paksoi)
1 eetlepel rozemarijn
8 ansjovisfilet
1 stuk Parmezaanse kaas
Verwarm de oven voor op 210 C. Verwijder de pitten uit de pompoen. Snij de pompoen in kleine stukken, laat de schil eromheen. Schep in een kom de pompoen om met 2 eetlepels olijfolie en naar smaak zout en peper. Leg de parten met de schil naar beneden op een bakplaat. Rooster de pompoen 15 minuten (half)gaar. Schep in een kom de paten radicchio (of paksoi of andere groente) om met 1 eetlepel olijfolie en zout en peper. Leg de groente tussen de pompoenparten en rooster ze samen nog 20 minuten. Stamp ondertussen in de vijzel ansjovisfilet met rozemarijn tot een dikke pasta. Roor de resterende olie erdoorheen. Verdeel de pompoen en groente over 4 borden en schep de ansjovissaus erover. Rasp de kaas eroverheen.
Uit: Smaakmakend najaar 2008, uitgeverij Biologica.
6 eetlepels olijfolie
1 klein kropje radacchio (ik maakte het met paksoi)
1 eetlepel rozemarijn
8 ansjovisfilet
1 stuk Parmezaanse kaas
Verwarm de oven voor op 210 C. Verwijder de pitten uit de pompoen. Snij de pompoen in kleine stukken, laat de schil eromheen. Schep in een kom de pompoen om met 2 eetlepels olijfolie en naar smaak zout en peper. Leg de parten met de schil naar beneden op een bakplaat. Rooster de pompoen 15 minuten (half)gaar. Schep in een kom de paten radicchio (of paksoi of andere groente) om met 1 eetlepel olijfolie en zout en peper. Leg de groente tussen de pompoenparten en rooster ze samen nog 20 minuten. Stamp ondertussen in de vijzel ansjovisfilet met rozemarijn tot een dikke pasta. Roor de resterende olie erdoorheen. Verdeel de pompoen en groente over 4 borden en schep de ansjovissaus erover. Rasp de kaas eroverheen.
Uit: Smaakmakend najaar 2008, uitgeverij Biologica.
maandag 22 september 2008
Foto's in the New York Public Library
Vandaag vroeg het tijdschrift Jewish Renaissance me op het IIAV om foto's te sturen van Rosika Schwimmer en Aletta Jacobs. Zoekende naar de datering van een foto van Schwimmer stuitte ik op de foto's in the New York Public Library. Ik blijf me verbazen over alles wat er online te bewonderen is. Zoals deze pagina uit een fotoalbum met een groepsfoto waarop Jacobs en Schwimmer beiden staan.
Abonneren op:
Posts (Atom)